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Realiza GPI Segundo Concurso de Elaboración de Mole Tradicional en las Comunidades.

 Realiza GPI Segundo Concurso de Elaboración de Mole Tradicional en las Comunidades.
Silao de la Victoria, Guanajuato, México, a viernes 12 de octubre de 2018.
Mujeres de localidades cercanas a Guanajuato Puerto Interior (GPI) participaron en el Segundo Concurso de Elaboración de Mole Tradicional.
 
El secretario del H. Ayuntamiento acudió en representación del presidente municipal Toño Trejo al concurso gastronómico en las instalaciones de GPI, en su mensaje comentó a los asistentes que en este gobierno estará cercano y será sensible a las necesidades de las familias silaoenses.
 
“Toño Trejo es un presidente de puertas abiertas y podrán siempre contar con cada uno de sus funcionarios públicos, porque vamos a trabajar como ningún otro; sin descanso, sin escatimar y siempre atento a los intereses de la población” afirmó el Secretario de Ayuntamiento.
 
Por su parte, el director general de Guanajuato Puerto Interior, Luis Quiroz Echegaray, reconoció la honestidad del Presidente Municipal de Silao de la Victoria, Toño Trejo por aceptar la recomendación de reducir su sueldo.
 
Por segunda ocasión se realiza la competencia, con el objetivo de rescatar y seguir impulsando las tradiciones de la gastronomía regional mexicana en donde participaron 65 participantes de 14 localidades aledañas a Puerto Interior.
 
El jurado estuvo conformado por 5 chefs de los restaurantes, Complejo G100 Business District, Chilis, Ecce Inn, Restaurante SATO y el Director General de Puerto Interior.
 
Una de las características del concurso fue que las cocineras tradicionales tuvieron que preparar el mole de manera artesanal al utilizar artículos de cocina típicos también se evaluó el sabor, textura, consistencia, olor, color y modo de preparación.
 
El primer lugar fue para cocineras María Rodríguez Sánchez Granados, María Isabel Chagoya Ríos, de la comunidad de Providencia de Nápoles, quienes ganaron refractarios de cocina y kits de empresas patrocinadoras instaladas en puerto interior.
 
El segundo lugar fue para un grupo de mujeres de la comunidad de Nápoles, Julieta Sánchez Bernal, Laura Isabella Mendiola Torres, María del refugio Sánchez.
 
El tercer lugar fue para María García caudillo, Lorena Sánchez Balandrán, San Juana Bonilla Ramírez de la comunidad de Playa Azul.
 
Además, con ello se impulsa la práctica de los valores humanos y sociales, como factores claves en la reconstrucción del tejido social.
 

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